Arté, la primera casa de té en Tijuana abrió sus puertas hace poco más de un mes, con un ambiente cálido y familiar, un estilo casual y una propuesta que ha tenido gran aceptación en los tijuanenses de todas las edades y géneros, contando con una selección de más de 30 variedades de té y un delicioso menú complementario, que va desde emparedados hasta postres y confitería.
Esta muy particular casa de té se encuentra situada en la colonia Cacho, sobre la calle Fresnillo. Desde su inauguración, justo el día que inició la primavera, hasta la actualidad, se ha modificado el menú en base a sugerencias y peticiones de los clientes, convirtiéndose en una excelente opción, ya sea para una reunión de negocios o simplemente para relajarse.
La idea principal del lugar es importar un concepto europeo, muy pocas veces visto en México. En palabras de Ana Stavinski, la joven dueña, “es un lugar para estar en armonía y tranquilidad sin llegar al aburrimiento; para tener la sensación de estar en casa”. La relación con el cliente se vuelve personal, y está por demás decir que la atención es superior y de calidad.
Siendo el té la especialidad principal, Arté cuenta con toda una gama de sabores complementando la experiencia; el menú se compone también de desayunos como huevos al gusto y wafles, sopas, ensaladas, emparedados, botanas y postres. Adicionalmente incluye comidas preparadas con un toque casero y un poco de té.
Otra de las experiencias únicas que ofrece Casa Cacho, es el llamado “té que florece”, es un té artesanal que consiste en un botón floral ubicado al fondo de una tetera de cristal, que al contacto del agua comienza a abrirse; al final del espectáculo la flor permanece flotando sobre la superficie del té.
Una atracción más es el pay de la casa, hecho a base de queso y piña, creando un sabor agridulce que va perfecto con una taza de té; y para días calurosos los smoothies a base de té son una excelente opción, los favoritos son el chai con leche y el de té verde, ambos refrescantes y únicos.
Después de pasar un año en Inglaterra, Ana regresa a Tijuana con el entusiasmo, pero sobre todo con conocimiento bastante amplio en el té y todas sus presentaciones, aplicaciones, virtudes y beneficios, para deleitar el paladar tijuanense.
Cada detalle es cuidadosamente planeado para una impresión más hogareña; por ejemplo, cada mesa y área de la casa es decorada con estilos únicos que dejan totalmente de lado la monotonía y crean un ambiente nuevo y fresco en cada rincón. El centro de cada mesa es alegrado por un adorno de flores frescas.
Un cálido y tenue olor a hierbas y flores es percibido desde el momento de entrar, degustando visión y olfato simultáneamente, mientras suaves destellos de música instrumental alegran el ambiente creando una atmósfera por demás agradable.
Actualmente se cuenta con una sola entrada principal, pero próximamente se abrirán entradas laterales, y el jardín trasero será acondicionado para disfrutar de las tardes cálidas de verano. También tienen planes de hacer actividades para personas de todas las edades, como servir el té en tres tiempos con un estilo europeo, así como organizar tardeadas y más.
El cliente siempre tiene la opción de tomar el té donde mejor lo prefiera, ya que la casa cuenta con varias secciones que se adaptan al gusto personal, ya sea en los sillones de la sala, o alguna de las varias mesas disponibles. También cuenta con una biblioteca con internet inalámbrico, que resulta un área muy cómoda para trabajar en su computadora portátil o simplemente tomar uno de los cientos de libros disponibles para toda clase de intereses.
Para disfrutar de una taza de té o un delicioso platillo en todo momento del día, la localidad cuenta con un horario de 8 am a 9 pm, abriendo de lunes a sábado.
Si desea probar una experiencia inolvidable y única, diferente en todo sentido, Arté Casa Cacho es la puerta a un mundo de nuevos sabores y un punto de vista fresco en la gastronomía mexicana, planeando introducirse en la cultura y tradiciones de Tijuana. Con precios accesibles y una gran variedad, su casa de té los espera con las puertas abiertas.
